Tonijnsteak met sesamzaadjes van de plancha. Zie je het voor je, die perfecte tonijnsteak, bedekt met gouden sesamzaadjes, sissend op de hete plancha? Het water loopt je in de mond, toch? Op deze manier tonijnsteak bakken is niet alleen heerlijk, maar ook supergezond.
Bereid je voor op een culinaire traktatie. Het is een smaakvol gerecht dat indruk maakt bij elke gelegenheid. Het combineert de rijke, robuuste smaak van de verse tonijnsteak met de subtiele, nootachtige toets van geroosterde sesamzaadjes. Bereid op de plancha, krijgt de tonijn een heerlijke krokante korst terwijl hij van binnen lekker sappig blijft.
Recept tonijnsteak met sesamzaadjes van de plancha
Ben je klaar voor een culinair avontuur? Vandaag nemen we je mee naar de keuken om het perfecte recept voor een tonijnsteak van de plancha te bereiden. Hier is een stap-voor-stap handleiding die je zal helpen om dit heerlijke gerecht te bereiden.
Ingrediënten
2 verse tonijnsteaks
4 eetlepels sesamzaadjes
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels sojasaus
1 citroen
Bereiding
- Verhit een droge koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg de sesamzaadjes toe en rooster ze ongeveer 2 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet ze opzij.
- Bestrooi de tonijnsteaks aan beide kanten met zout en peper. Smeer ze in met 1 eetlepel olijfolie en rol ze door de geroosterde sesamzaadjes tot ze volledig bedekt zijn. Laat ze 15 minuten rusten.
- Zet je plancha op een middelhoog vuur en voeg de resterende eetlepel olijfolie toe. Zorg ervoor dat de plancha goed heet is voordat je de tonijnsteaks erop legt.
- Leg de tonijnsteaks op de hete plancha. Bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant, afhankelijk van je gewenste gaarheid.
- Meng de sojasaus en het sap van de citroen in een klein kommetje. Dit zal de saus zijn voor je tonijnsteak.
- Leg de gebakken tonijnsteaks op een bord. Druppel de soja-citroensaus erover en serveer onmiddellijk. Je kunt dit gerecht ook serveren met een frisse salade of geroosterde groenten.
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
