Hash browns van de plancha, dit klinkt in het begin misschien verwarrend, maar de meesten van jullie zullen de Nederlandse naam kennen. Geraspte gebakken aardappels of ook wel bekend onder de naam Hash Brown Potatoes Hash Browns zijn dus als het ware de Amerikaanse versie van de handgemaakte aardappelpannenkoek, die eerst geraspt wordt, een beetje …
Mediterrane gegrilde groenten, als de geur van kruiden, zoetige geroosterde aroma’s en gebakken uien en paprika’s in de zomer weer de lucht vult, staat er waarschijnlijk een mediterrane gegrilde groente op het vuur. Absoluut geschikt als bijgerecht bij een goed stuk vlees of vis van de plancha, maar ook als vegetarisch gerecht zijn gegrilde groenten …
Tapas zijn op elk moment van het jaar goed en altijd een traktatie. Dus waarom niet in december en net voor Kerstmis, of juist met Kerstmis? Als de eetlust komt, kent de maag geen seizoenen. Mijn tapas zijn vandaag bijzonder lekker, want ze worden bereid op de grill en daar op de plancha. Dus op …